くぅちゃんカフェ

くぅちゃんカフェへようこそ☆

2011年06月

お菓子教室

マクロビオティックお菓子教室In鹿屋に行ってきました
 
今回は
レモンのシフォンケーキと豆乳アイスクリーム
 
夏にさっぱりしたシフォンケーキと冷たいアイスクリームで乗り越えよう!
 
 
アイスクリームを作るべくアイスクリーム機をゲットしたけれど、準備不足で使えず結局固まらなかったっという残念なことに
冷凍庫でずーと冷やしてもできるけどやっぱりカチカチになっちゃったみたいです(>_<)
 
 
試食の時にも間に合わず固まってない状態
 
ごめんなさい
 
でも、可愛く盛り付けして美味しくいただきました
 
お庭になってるハーブを盛り付けにつかい、乾燥させて美味しいお茶をいただき家でハーブ育てるのはとてもいいですね。
 
それぞれにきれいに盛り付けできていて、素敵でした!デザートは特に見た目にも楽しまなきゃ(*^_^*)
 
 
アイスクリームと一緒にパリパリナッツも作りましたよ
 
お昼ご飯もみんな持ち寄って、ごちそうになり、フルーツもたくさん用意してくれていて、話もすごく楽しかったです
 
ヒメもみんなに抱っこしてもらったり腹話術みせてもらったりして楽しんでいました
 
 
鹿屋のみなさん優しくて、私もすごく楽しい時間を過ごせました(o^_^o)
 
 
ありがとうございます
 
 
 

メリー号

ヒメのおまるはワンピースに出てくる最初の船、メリー号に似ています


メリー号に乗って、踏ん張っている姿は可愛いです

うんこは100%近くおまるでします。おしっこはまだまだですが、オムツでするのが当たり前だってことじゃなくて、おトイレでするってことを知っていると、ヒメも一生懸命教えようとしてくれるんです。

私の顔をみて、「うーん、うーん」って歩み寄ってきます



知っているのと知らないのでは大きな違いがありますね。


うん、メリー号に乗って、出発だ!

6月4日MACOさんキッチン

6月4日の名古屋MACOさんキッチンに参加しました
 
 
やっぱりおしゃれなシャンパンブランチさんのアトリエで楽しくなります
 
 
初めてお会いする方々が半分くらいで、いつも参加しているメンバーが半分
初めてお会いする方々ともお料理しながら話ができて楽しい
 
 
 
いつも参加のともちゃんはヒメとほぼ同じ年の男の子と一緒!子2人で楽しそう(o^_^o)
 
 
ハイテンションで2人とも目が離せないお年頃だから、交代で目を光らせつつお料理に参加しました
 
 
いろんな味のいなり寿司
車麩ナゲット
人参サラダ
スープ
写真にないけど寒天ゼリー
 
お料理のこつや食養などの話がきけて勉強になり、お料理もおいしかった(*^_^*)
 
 
車麩ナゲットは子供も喜んで食べるし、肉がないストレスもないので、マクロビオティックを始めたばっかりの方はこういうおかずをうまく取り入れて少しずつ食事を変えていくと無理なくいけるかも
 
 
お店で売ってるゼリーは、動物性のゼラチンを使用してるし、お砂糖もいっぱい。簡単に作れる寒天ゼリー、好きな100%ジュースで作っておけば、体に優しいおやつになるのでいいですね
 
 
夜は、シャンパンブランチさんで久々のお食事
 
美味しいし、おしゃれだし、落ち着けるし、スタッフさんもみんないいかんじだし、一番好きで憧れのカフェです
 
 
 

お菓子教室 In 鹿屋

少し前になりますが鹿児島の鹿屋で、久々のマクロビオティックスイーツ教室「くうちゃんカフェ」を開催させていただきました
 
メニューは
白ごまとココアのパウンドケーキ
 
人参ケーキ
 
よもぎとココアのマーブルクッキーです
 
 
子育てフェスタに出品できるメニューをリクエストしていただいたので、お持ち帰りしやすい長持ちのメニューになりました
 
 
鹿屋の「風と光のガーデン」に集まった方々みんな優しく素敵で話も盛り上がり楽しい教室になりました
 
ゆりちゃんが畑になってるよもぎでよもぎ粉を作ってくれていてよもぎのマーブルクッキーがスペシャルにおいしくなりました
そのよもぎ粉でいれてくれたよもぎ茶もすごく美味しかった
 
 
 
 
今回のお話の中で保育園にきている最近の子どもたちは、市販のお菓子はたくさんたべるのに手作りお菓子は見向きもせず食べない子が多く、そしてアトピーのこがめちゃくちゃ多いとのことでした。
でも、手作りでもこういうお菓子だったら食べてくれそうという嬉しい言葉もいただきました
 
 
将来をになう子に手をかけずほっとける親が多いんだなっと悲しく、それと同時に食事の大切さも感じました
 
 
 
ヒメはニコニコ、一度も泣かないばかりか、場をよりいっそう穏やかに笑顔にして手伝ってくれていましたよ(o^_^o)
 
 
 

くぅちゃんカフェ
こんにちは!くぅちゃんカフェへようこそ☆

マクロビオティックパティシエールのくぅちゃんが徒然なるままに書く日記です。

現在は不定期でマクロビオティックのお菓子教室やお茶会も開催中。

おいしいごはん料理、マクロビオティック、食養、ホメオパシィ、日本舞踊、ダンス、オーラソーマ、カラーコディネータ、マヤ暦、四柱推命などなどいままで体験・研究してきたこと

旅行、温泉、ビューティ、カフェめぐり、お茶、インテリアなどの大好きなこと

日々体験したこと、気づいたこと、おもったことを自由きままに書いています



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