くぅちゃんカフェ

くぅちゃんカフェへようこそ☆

2012年03月

明日はイベント

明日はイベントに出展します
 
屋内であるイベントです
 
新作クッキーとケーキを用意しました
 
前に出展したことある米粉のガトーショコラもクリームなくても満足感あるようにアレンジしました(*^_^*)
ナッツにオレンジをプラスしましたよ
 
写真は新作の人参ケーキ
 
ココナッツのアイシングをトッピング
 
ちょっとしたことでずいぶん美味しさがアップ
 
なんと熱に強くビタミンCがとれるアーマラキーをスパイスにいれてます
 
明日出展させていただくイベントは
 
 
Little Bear
10時~16時
リラクゼーションサロン
juicy&orange
荒田2丁目74-20
騎射場の中央騎射場公園の側
 
他にもタロットやカラーセラピーなどの出展があるようです
 
ひとりで出展です
たのしんでこよっ
 
 

とったらこわいもの

最近食育に興味もってます

マーガリンやショートニングって、とってはいけないもの

プラスチックらしいです

老化はもちろんそういうものが腸にこびりついて腸の汚れになっていてなかなかとれない

きれいな腸からきれいな血が作られるので大変
肌なども腸がきれいになるときれいなるというし


市販のお菓子、ビスケットやクッキー、パンなどには入っているので気をつけなければ


私の作るクッキーやお菓子にはもちろん入ってないので、大丈夫です(*^_^*)


ヒメはmyエプロンと三角巾をつけてお手伝いしてくれます

ごはん運んだり、もちろん途中でこぼしたりしてるけど、汁物の時は『こぼした』と教えてくれて、拭けばいいし、固形物を落としたときには自分で手で拾って皿に乗せてる(笑)

お茶碗さげてくれたり、台拭いたりまで、私のまねしてます

お風呂では私の背中洗ってくれる


これからどんどん体力勝負

食育の勉強も少しずつしていこう

にんじんビスケット

ヒメのおやつに、にんじんビスケット作りました
 
さくさく
 
 
もう少し甘さをプラスしたら、新しいクッキーで、皆さんにも食べてもえるかんじ
 
にんじんもたっぷりはいっています
 
ヒメがおいしいって食べてくれて幸せ

桜のケーキ

春になったので、桜のケーキ作りました
 
鹿児島はもう桜が咲いているところもあって、コートもいらず、外で元気に走り回ってます
 
 
春だけの期間限定のケーキ
桜のケーキは
下が、抹茶のスポンジ
真ん中が、あんこ
あんこは、メープルと甜菜糖で和風すぎない甘さにしてます。
上は、豆乳と豆腐を使って、桜の塩漬けを塩抜きしたものいれたムース
 
葛粉と寒天で固めています
 
一番上は、寒天ゼリーに桜を飾っています。
 
和風のケーキは、すごくマクロの素材にあっていて、小さい子供さんから、年配の方まで喜んでいただいたみたい
 
 
作っていて、みんなに喜んでもらえるのが本当に嬉しい
 
いつも丁寧に、口に入れて安心なものを使って、味をおいしく作っていきたいなぁと思ってます
 
 
 

くぅちゃんカフェ
こんにちは!くぅちゃんカフェへようこそ☆

マクロビオティックパティシエールのくぅちゃんが徒然なるままに書く日記です。

現在は不定期でマクロビオティックのお菓子教室やお茶会も開催中。

おいしいごはん料理、マクロビオティック、食養、ホメオパシィ、日本舞踊、ダンス、オーラソーマ、カラーコディネータ、マヤ暦、四柱推命などなどいままで体験・研究してきたこと

旅行、温泉、ビューティ、カフェめぐり、お茶、インテリアなどの大好きなこと

日々体験したこと、気づいたこと、おもったことを自由きままに書いています



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